Erfahre, woran du frischen Fisch erkennst und warum bei SURACE nur die hochwertigsten Fischspezialitäten aus Wildfang und nachhaltiger Aquakultur auf den Teller kommen. Entdecke, wie unsere Küchenchefs jede Fischart perfekt zubereiten – von zarten Calamari bis hin zu aromatischem Thunfisch. Frische und Geschmack in gewohnt hoher Qualität.

Wirklich guten Pizzateig zu machen, das ist eine Kunst, die man schmecken kann. Es erfordert großes Wissen und eine ordentliche Portion Erfahrung, um das Zusammenspiel von Mehl, Wasser, Zeit und Hitze zu verstehen. Schließlich hat jedes Mehl, ob weiß oder Vollkorn, seinen Charakter. Und auch Wasser ist nicht einfach Wasser.

Pasta schmeckt nicht gleich wie Pasta. Der Teig, die Form, die Zubereitung: Es ist ein Zusammenspiel vieler Faktoren. Frische Pasta zeichnet sich durch ihre Raffinesse aus. Unser Pastakoch erzählt, worauf es beim Nudelmachen ankommt.